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Recettes
Pommes de terre farcies aux saucisses, oeufs et feta.
Recette : Pommes de terre farcies aux saucisses, oeufs et feta
Temps de préparation estimé : 45 minutes
Outils de cuisine nécessaires :
- Une grande casserole
- Une poêle
- Un couteau de cuisine
- Une cuillère à soupe
- Une cuillère à café
- Une fourchette
- Un plat allant au four
Ingrédients :
- 10 pommes de terre moyennes
- 4 saucisses de votre choix
- 4 oeufs
- 100g de fromage feta
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Faites cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
3. Pendant ce temps, faites cuire les saucisses dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Retirez-les de la poêle et coupez-les en petits morceaux.
4. Dans la même poêle, cassez les oeufs et faites-les cuire en remuant constamment jusqu'à ce qu'ils soient brouillés. Retirez-les de la poêle et réservez-les.
5. Coupez un chapeau sur chaque pomme de terre refroidie et évidez-les délicatement à l'aide d'une cuillère à soupe, en laissant une couche de pomme de terre d'environ 1 cm d'épaisseur tout autour.
6. Écrasez la pulpe de pomme de terre que vous venez d'enlever à l'aide d'une fourchette, puis ajoutez les saucisses et les oeufs brouillés. Mélangez bien.
7. Remplissez chaque pomme de terre évidée avec le mélange de saucisses et d'oeufs, puis émiettez le fromage feta par-dessus.
8. Placez les pommes de terre farcies dans un plat allant au four et enfournez pour 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage feta soit fondu et doré.
9. Servez chaud et régalez-vous !
Bon appétit !
Notes de l'auteur :
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