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Recettes

Poisson grillé à la mangue et au piment.

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Je vous propose une recette de poisson grillé à la mangue et au piment :

Ingrédients :
- 4 filets de poisson blanc (par exemple du cabillaud ou de la dorade)
- 2 mangues mûres
- 1 piment rouge
- 2 gousses d'ail
- 1 citron vert
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre

Instructions :
1. Épluchez et coupez les mangues en petits dés. Épépinez le piment et hachez-le finement. Épluchez et hachez l'ail.
2. Dans un bol, mélangez les dés de mangue, le piment, l'ail, le jus de citron vert et l'huile d'olive. Salez et poivrez selon votre goût.
3. Préchauffez votre grill à feu moyen-élevé.
4. Assaisonnez les filets de poisson avec du sel et du poivre.
5. Placez les filets de poisson sur le grill et faites-les cuire pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
6. Servez les filets de poisson chauds avec la salsa à la mangue et au piment sur le dessus.

Bon appétit !

Notes de l'auteur :

Mes notes :

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