Poêlée de chou vert aux lardons croustillants

Recette : Poêlée de chou vert aux lardons

Temps de préparation estimé : 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Une grande poêle
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper
- Une spatule en bois

Ingrédients :
- 1 chou vert
- 200g de lardons fumés
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre selon votre goût

Instructions :

1. Préparez les ingrédients : retirez les feuilles extérieures du chou vert et coupez-le en lanières. Émincez l'oignon et hachez l'ail finement.

2. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les lardons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

3. Ajoutez l'oignon émincé dans la poêle et faites-le revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.

4. Ajoutez l'ail haché dans la poêle et faites-le revenir pendant une minute supplémentaire.

5. Ajoutez les lanières de chou vert dans la poêle et mélangez bien pour les enrober d'huile et de lardons. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

6. Couvrez la poêle et laissez cuire pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le chou vert soit tendre mais encore légèrement croquant.

7. Une fois que le chou vert est cuit, retirez le couvercle de la poêle et augmentez légèrement le feu. Faites sauter la poêlée pendant quelques minutes supplémentaires pour faire caraméliser légèrement le chou et les lardons.

8. Servez la poêlée de chou vert aux lardons chaude en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillé, ou en plat principal avec du riz ou des pommes de terre sautées.

Cette recette de poêlée de chou vert aux lardons est simple à réaliser et délicieuse. Elle met en valeur la saveur naturelle du chou vert et s'accorde parfaitement avec le goût fumé des lardons. Bon appétit !