Plat de boeuf gratiné aux légumes

Bien sûr, voici une recette pour un dîner savoureux avec les ingrédients que vous avez mentionnés :

**Temps de préparation estimé** : 45 minutes

**Outils de cuisine nécessaires** :
- Poêle
- Casserole
- Four

**Ingrédients** :
- 400g de lanières de boeuf
- 4 pommes de terre moyennes
- 100g de cheddar râpé
- 2 carottes
- 1 brocoli
- Sel, poivre, huile d'olive

**Instructions** :

1. Épluchez les pommes de terre, les carottes et le brocoli. Coupez les pommes de terre en quartiers, les carottes en rondelles et le brocoli en petits bouquets.

2. Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

3. Pendant ce temps, faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites cuire les lanières de boeuf jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Assaisonnez de sel et poivre.

4. Préchauffez votre four à 180°C.

5. Dans un plat allant au four, disposez les pommes de terre cuites, les rondelles de carottes, les bouquets de brocoli et les lanières de boeuf. Assaisonnez de sel et poivre.

6. Saupoudrez le cheddar râpé sur le dessus du plat.

7. Enfournez le plat pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.

8. Servez chaud et régalez-vous !

Cette recette simple et délicieuse vous permettra de préparer un repas copieux en moins d'une heure. Bon appétit !