Pesto au basilic revisité

**Temps de préparation estimé**
Environ 20 minutes

**Outils de cuisine nécessaires**
- Un mixeur ou un mortier et un pilon
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper

**Ingrédients**
- 2 tasses de feuilles de basilic frais
- 2 gousses d'ail
- 1/3 tasse de noix de pin
- 1/2 tasse de fromage parmesan râpé
- 1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre noir

**Instructions**
1. Lave et sèche les feuilles de basilic.
2. Pèle les gousses d'ail et hache-les grossièrement.
3. Dans le mixeur ou le mortier, ajoute les feuilles de basilic, l'ail, les noix de pin et le fromage parmesan râpé.
4. Mixe ou pile le tout jusqu'à obtenir une pâte grossière.
5. Ajoute progressivement l'huile d'olive tout en continuant de mixer ou piler, jusqu'à obtenir la consistance désirée.
6. Assaisonne avec du sel et du poivre noir selon ton goût.
7. Ta deuxième version de pesto au basilic est prête à être dégustée ! Utilise-la comme sauce pour des pâtes, une marinade pour du poulet ou comme trempette pour des légumes frais. Bon appétit !