Pasta Primavera au Saumon et Bacon

Recette : Pasta Primavera au Saumon et Bacon

Temps de préparation estimé : 1 heure et 15 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Une grande casserole
- Une poêle
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper
- Une passoire

Ingrédients :
- 1 Avocat
- 4 Champignons, tranchés
- 2 Œufs
- 3 Poivrons, coupés en dés
- 1 Brocoli, coupé en petits bouquets
- Bacon, coupé en lardons
- Saumon, coupé en morceaux
- Pâtes alimentaires (de votre choix), pour 4 personnes
- 1 Carotte, râpée
- Cheddar, râpé
- Riz (en accompagnement, si désiré)
- Épinards frais, grossièrement hachés
- 1 Tomate, coupée en dés

Instructions :

1. Faites bouillir une grande casserole d'eau salée. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage. Une fois cuites, égouttez-les et réservez.

2. Dans une poêle, faites cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirez le bacon de la poêle et égouttez-le sur du papier absorbant. Réservez.

3. Dans la même poêle, faites cuire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez les poivrons et le brocoli, et faites sauter pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres. Ajoutez ensuite les morceaux de saumon et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Réservez.

4. Dans une petite casserole, faites bouillir de l'eau. Ajoutez les œufs et faites-les cuire pendant 8 à 10 minutes pour obtenir des œufs durs. Égouttez-les, passez-les sous l'eau froide, puis écalez-les et coupez-les en quartiers. Réservez.

5. Dans un grand saladier, mélangez les pâtes cuites, les légumes sautés au saumon, les quartiers d'œufs durs, les lardons de bacon, la carotte râpée et les épinards hachés. Ajoutez l'avocat coupé en dés et les dés de tomate. Mélangez délicatement.

6. Parsemez de cheddar râpé sur le dessus du mélange de pâtes. Placez le saladier au four préchauffé à 180°C (350°F) pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

7. Servez chaud et accompagné de riz, si désiré.

Cette recette de Pasta Primavera au Saumon et Bacon est un délicieux plat principal italien, parfait pour un dîner ou un souper copieux. Les légumes frais, le saumon savoureux et le bacon croustillant se marient parfaitement avec les pâtes et le fromage fondant. Bon appétit !