Pancakes fraises-avoine gourmands

Bien sûr, voici une recette de petit-déjeuner principal à base de fraises et d'avoine :

Pancakes aux fraises et à l'avoine

Ingrédients :
- 200g de fraises fraîches
- 100g de flocons d'avoine
- 150g de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 250ml de lait
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale

Instructions :

1. Lavez les fraises, retirez les queues et coupez-les en tranches. Réservez.

2. Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.

3. Dans un autre bol, battez les œufs, ajoutez le lait et l'huile végétale. Mélangez bien.

4. Versez le mélange liquide dans le bol contenant les ingrédients secs. Remuez doucement jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ne pas trop mélanger pour éviter d'obtenir des pancakes durs.

5. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude pour former des pancakes de la taille souhaitée.

6. Laissez cuire les pancakes pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

7. Une fois cuits, retirez les pancakes de la poêle et réservez-les au chaud.

8. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

9. Servez les pancakes chauds, garnis de tranches de fraises fraîches. Vous pouvez également ajouter un filet de sirop d'érable ou de miel pour plus de douceur.

Ce délicieux petit-déjeuner principal à base de fraises et d'avoine est prêt à être dégusté ! Bon appétit !