Paella Enfantine au Poulet et Jambon Serrano

Titre de la recette : Paella de poulet et jambon serrano

Temps de préparation estimé :
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 40 minutes
- Total : 60 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Une grande poêle à paella ou une grande poêle à frire
- Une planche à découper
- Un couteau de cuisine
- Une cuillère en bois

Ingrédients :
- 500g de poulet, coupé en morceaux
- 200g de jambon serrano, coupé en lanières
- 1 piment rouge, haché
- 300g de riz à grains courts
- 1 litre de bouillon de poulet
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût

Instructions :
1. Chauffez l'huile d'olive dans la poêle à paella à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés. Retirez le poulet de la poêle et réservez.

2. Dans la même poêle, ajoutez le jambon serrano et le piment haché. Faites cuire jusqu'à ce que le jambon soit croustillant et que le piment soit tendre.

3. Ajoutez le riz dans la poêle et remuez bien pour que tous les grains soient enrobés de l'huile d'olive.

4. Remettez le poulet dans la poêle et versez le bouillon de poulet. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

5. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30-40 minutes, jusqu'à ce que le riz soit cuit et que tout le bouillon soit absorbé.

6. Servez la paella bien chaude, directement de la poêle.

Cette recette est parfaite pour un dîner en famille. Le piment ajoutera une légère touche épicée qui plaira aux enfants, mais n'hésitez pas à ajuster la quantité selon les goûts. Le jambon serrano apporte une saveur salée qui se marie parfaitement avec le poulet et le riz. Bon appétit !