Pâtes au tofu, champignons et graines de tournesol.

Je vous propose une recette de pâtes au tofu, champignons et graines de tournesol :

Ingrédients :
- 250g de pâtes alimentaires
- 200g de tofu ferme
- 200g de champignons de Paris
- 50g de graines de tournesol
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre

Instructions :

1. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et réservez.

2. Pendant ce temps, coupez le tofu en cubes et faites-le revenir dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré. Réservez.

3. Dans la même poêle, ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive et faites revenir les champignons coupés en lamelles avec les gousses d'ail émincées jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez les graines de tournesol et faites-les griller légèrement.

4. Ajoutez le tofu dans la poêle avec les champignons et mélangez bien.

5. Ajoutez les pâtes dans la poêle et mélangez bien pour que les ingrédients soient bien répartis.

6. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

7. Servez chaud et dégustez !

Cette recette est facile à réaliser et elle est riche en protéines végétales grâce au tofu et aux graines de tournesol. Les champignons apportent une saveur umami délicieuse et les pâtes complètent le plat pour un repas complet et équilibré. Bon appétit !