Pâtes énergétiques aux légumes et feta

Recette de Pâtes aux légumes et fromage feta pour un dîner sain et énergétique :

Ingrédients :
- 250g de pâtes alimentaires (de votre choix)
- 1 carotte, coupée en petits dés
- 1 concombre, coupé en rondelles
- 10 olives kalamata, dénoyautées et coupées en rondelles
- 200g de nouilles udon
- 150g de fromage feta, émietté
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre, au goût

Instructions :

1. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et réservez.

2. Pendant ce temps, faites bouillir de l'eau dans une casserole et faites cuire les nouilles udon selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et réservez.

3. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les dés de carotte et faites-les revenir pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.

4. Ajoutez les rondelles de concombre et les olives kalamata dans la poêle. Faites sauter pendant 2 minutes supplémentaires.

5. Ajoutez les pâtes cuites et les nouilles udon dans la poêle. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien mélangés.

6. Ajoutez le fromage feta émietté et mélangez délicatement pour l'incorporer aux pâtes et aux légumes.

7. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

8. Servez chaud et dégustez ce délicieux plat de pâtes aux légumes et fromage feta, idéal pour un dîner sain et énergétique.

Ce plat est riche en fibres grâce aux légumes et aux pâtes alimentaires. Les nouilles udon fournissent également une bonne source d'énergie pour les sportifs. N'hésitez pas à ajuster les quantités d'ingrédients en fonction de vos préférences et de vos besoins nutritionnels. Bon appétit !