Pâtes à la saucisse en sauce tomate et champignons

Titre de la recette : Pâtes à la saucisse, sauce tomate et champignons

**Temps de préparation estimé**
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 30 à 45 minutes
- Temps total : 45 à 60 minutes

**Outils de cuisine nécessaires**
- Une grande casserole pour cuire les pâtes
- Une poêle profonde pour la sauce
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper
- Une cuillère en bois

**Ingrédients**
- 500g de pâtes de votre choix
- 4 saucisses de porc
- 1 boîte de sauce tomate (400g)
- 200g de champignons frais
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- Sel et poivre au goût
- Huile d'olive
- Fromage râpé (optionnel)
- Persil frais pour garnir (optionnel)

**Instructions**
1. Commencez par préparer tous vos ingrédients. Hachez l'oignon, l'ail et les champignons, et coupez les saucisses en rondelles.

2. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les et réservez.

3. Pendant que les pâtes cuisent, chauffez un peu d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les saucisses et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Retirez-les de la poêle et réservez.

4. Dans la même poêle, ajoutez l'oignon et l'ail hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez ensuite les champignons et continuez à cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

5. Ajoutez la sauce tomate dans la poêle, puis remettez les saucisses. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. Laissez mijoter pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que la sauce soit bien chaude et que les saveurs se soient mélangées.

6. Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et mélangez bien pour que toutes les pâtes soient enrobées de sauce.

7. Servez chaud, garni de fromage râpé et de persil frais si vous le souhaitez. Bon appétit !