Omelette printanière aux asperges, avocat, jambon et œuf

Titre de la recette : Omelette aux asperges, avocat, jambon et œuf

Temps de préparation estimé : 15 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Poêle antiadhésive
- Spatule
- Couteau
- Planche à découper
- Bol

Ingrédients :
- 4 asperges
- 1 avocat mûr
- 2 tranches de jambon
- 3 œufs
- Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Préparation des ingrédients :
- Lavez les asperges et coupez les extrémités dures. Coupez les asperges en morceaux de taille moyenne.
- Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et la peau. Coupez l'avocat en tranches fines.
- Coupez les tranches de jambon en lanières.

2. Préparation de l'omelette :
- Dans un bol, battez les œufs avec du sel et du poivre.
- Dans une poêle antiadhésive préchauffée à feu moyen, ajoutez les asperges et faites-les cuire pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres.
- Ajoutez les tranches d'avocat et les lanières de jambon dans la poêle avec les asperges. Faites cuire pendant 1 minute supplémentaire.

3. Cuisson de l'omelette :
- Réduisez le feu à moyen-doux et versez les œufs battus dans la poêle, en les répartissant uniformément sur les légumes et le jambon.
- Laissez cuire l'omelette pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés et que le dessus soit encore légèrement baveux.

4. Finition et service :
- À l'aide d'une spatule, pliez l'omelette en deux pour former une demi-lune.
- Transférez délicatement l'omelette sur une assiette de service.
- Servez chaud et dégustez votre délicieuse omelette aux asperges, avocat, jambon et œuf pour un petit déjeuner savoureux et équilibré.

Note : Vous pouvez également ajouter du fromage râpé ou des herbes fraîches de votre choix pour personnaliser cette recette selon vos goûts.