Nouilles sautées bœuf-légumes : un délice express !

Titre de la recette : Nouilles sautées au bœuf et aux légumes

Temps de préparation estimé : 25 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Une grande poêle ou un wok
- Une casserole pour faire cuire les pâtes
- Une spatule ou une cuillère en bois
- Un couteau de cuisine

Ingrédients :
- 250g de bœuf haché
- 200g de champignons, tranchés
- 1 tête de brocoli, coupée en petits bouquets
- 200g de pâtes alimentaires (de votre choix)
- 100g de fèves germées
- 2 œufs, battus
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce d'huître (facultatif)
- Sel et poivre, au goût

Instructions :

1. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et réservez.

2. Dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer l'huile végétale à feu moyen-élevé. Ajoutez le bœuf haché et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

3. Ajoutez les champignons tranchés dans la poêle et faites-les sauter pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

4. Ajoutez les bouquets de brocoli dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croquants.

5. Ajoutez les fèves germées dans la poêle et faites-les sauter pendant une minute supplémentaire.

6. Poussez les légumes et la viande sur le côté de la poêle pour créer un espace au centre. Versez les œufs battus dans cet espace et remuez-les doucement jusqu'à ce qu'ils soient brouillés et cuits.

7. Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et mélangez bien tous les ingrédients.

8. Ajoutez la sauce soja et la sauce d'huître (si vous en utilisez) dans la poêle. Mélangez pour enrober tous les ingrédients de la sauce.

9. Laissez cuire pendant encore quelques minutes en remuant régulièrement, jusqu'à ce que les pâtes soient bien chaudes et que les saveurs se mélangent.

10. Servez les nouilles sautées au bœuf et aux légumes chaudes et dégustez !

Cette recette de nouilles sautées au bœuf et aux légumes est un plat principal délicieux et équilibré, idéal pour un dîner ou un souper rapide. Les légumes croquants, la viande savoureuse et les pâtes tendres se marient parfaitement avec les saveurs de la sauce soja et de la sauce d'huître. Bon appétit !