Muffins moelleux aux fruits et yaourt

Bien sûr, voici une recette de délicieux muffins aux fruits à base de yaourt, parfaits pour une collation gourmande.

**Temps de préparation estimé** : 45 minutes

**Outils de cuisine nécessaires** :
- Un grand bol
- Un fouet
- Des moules à muffins
- Un four

**Ingrédients** :
- 2 tasses de yaourt
- 2 tasses de farine
- 1 tasse de fruits frais de votre choix (par exemple des myrtilles, des fraises ou des bananes)
- 1/2 tasse de sucre
- 1/4 tasse d'huile végétale
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel

**Instructions** :
1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez légèrement vos moules à muffins.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
3. Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite l'huile, le yaourt et l'extrait de vanille. Mélangez bien.
4. Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange liquide en remuant délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Ajoutez les fruits frais coupés en petits morceaux à la pâte et mélangez doucement.
6. Répartissez la pâte dans les moules à muffins préparés, en les remplissant aux 3/4.
7. Enfournez les muffins pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
8. Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de déguster ces délicieux muffins aux fruits et yaourt pour une collation savoureuse et équilibrée. Bon appétit !