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Recettes
muffins avoine et bleuets
Bien sûr ! Les muffins aux flocons d'avoine et aux bleuets sucrés à la purée de dattes sont une excellente idée de recette saine et délicieuse. Voici une recette pour vous guider :
Ingrédients :
- 1 tasse de flocons d'avoine
- 1 tasse de farine
- 1/2 tasse de sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de cannelle (facultatif)
- 1/2 tasse de lait
- 1/4 tasse de purée de dattes
- 1/4 tasse d'huile végétale
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 tasse de bleuets frais ou surgelés
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Placez des caissettes en papier dans un moule à muffins ou graissez les moules.
2. Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle.
3. Dans un autre bol, mélangez le lait, la purée de dattes, l'huile végétale, l'œuf et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
4. Versez le mélange liquide dans le mélange sec et remuez doucement jusqu'à ce que les ingrédients soient juste combinés. Ne pas trop mélanger, sinon les muffins seront durs.
5. Ajoutez les bleuets et remuez délicatement pour les répartir dans la pâte.
6. Versez la pâte dans les moules à muffins, en les remplissant aux trois-quarts.
7. Faites cuire au four préchauffé pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre.
8. Laissez les muffins refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis transférez-les sur une grille de refroidissement pour qu'ils refroidissent complètement.
Voilà ! Vous avez maintenant des muffins aux flocons d'avoine et aux bleuets sucrés avec de la purée de dattes. Ces muffins sont parfaits pour le petit-déjeuner ou comme en-cas sain tout au long de la journée. Bon appétit !
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