muffin au carotte

Bien sûr, voici une variante de la recette de muffins aux carottes sans miel.

## Temps de préparation estimé:
Préparation: 20 minutes
Cuisson : 25 minutes

## Outils de cuisine nécessaires:
- Un bol moyen
- Un grand bol
- Une râpe
- Un moule à muffins
- Un fouet
- Une cuillère

## Ingrédients:
- 1 1/2 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à thé de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à thé de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à thé de sel
- 3/4 tasse de sucre granulé
- 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
- 2 gros œufs
- 2 cuillères à thé d'extrait de vanille
- 1 1/2 tasse de carottes râpées (environ 3 carottes moyennes)

## Instructions:
1. Préchauffez votre four à 375 degrés Fahrenheit (190 degrés Celsius)
2. Graissez votre moule à muffins ou alignez-le avec des doublures en papier.
3. Dans le bol moyen, fouettez ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.
4. Dans le grand bol, battez le beurre et le sucre ensemble jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
5. Ajoutez ensuite les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout.
6. Incorporez la vanille.
7. Ajoutez graduellement les ingrédients secs au mélange liquide, en battant bien.
8. Finalement, intégrez les carottes râpées.
9. Remplissez chaque moule à muffins aux 3/4 avec la pâte.
10. Faites cuire pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre des muffins en ressorte propre.
11. Laissez les muffins refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

Et voilà, vos muffins aux carottes sans miel sont prêts à être servis. Bonne cuisson!