Linguini au fruit de mer

Bien sûr, voici une version adaptée de la recette de linguini aux fruits de mer avec une sauce blanche au vin :

Temps de préparation : 30 minutes
Instruments de cuisine : Casserole, sauteuse
Ingrédients :
- 400g de linguini
- 500g de fruits de mer mélangés (crevettes, moules, calmars...)
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 oignon émincé
- 1/2 tasse de vin blanc
- 1 tasse de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Sel, poivre, persil frais

Instructions :
1. Faites cuire les linguini dans une grande casserole d'eau salée selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les une fois cuits.
2. Pendant ce temps, dans une sauteuse, faites fondre le beurre et faites revenir l'ail et l'oignon pendant quelques minutes.
3. Ajoutez les fruits de mer dans la sauteuse et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
4. Déglacez avec le vin blanc et laissez réduire de moitié.
5. Versez la crème fraîche dans la sauteuse et laissez mijoter quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
6. Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre selon votre goût.
7. Incorporez les linguini cuits dans la sauteuse et mélangez bien pour les enrober de la sauce blanche aux fruits de mer.
8. Servez les linguini aux fruits de mer avec sauce blanche dans des assiettes, saupoudrés de persil frais haché. Bon appétit !