Légumes Rôtis au Four

Bien sûr, voici une recette de légumes rôtis au four, idéale pour le dîner ou le souper.

**Temps de préparation estimé**
- 10 minutes

**Outils de cuisine nécessaires**
- Un couteau
- Une planche à découper
- Un plat allant au four
- Papier cuisson

**Ingrédients**
- 2 carottes
- 1 betterave
- 1 poivron
- 1/2 chou-fleur
- Huile d'olive
- Sel, poivre, herbes de Provence (ou autres épices de votre choix)

**Instructions**

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Épluchez et coupez les carottes, la betterave, le poivron et le chou-fleur en morceaux de taille égale.
3. Disposez les légumes sur une plaque recouverte de papier cuisson.
4. Arrosez les légumes d'un filet d'huile d'olive, saupoudrez de sel, poivre et herbes de Provence.
5. Mélangez bien pour enrober tous les légumes d'huile et d'épices.
6. Enfournez pendant 30 à 40 minutes, en remuant les légumes à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
7. Les légumes sont prêts lorsque vous pouvez les piquer facilement avec un couteau.
8. Servez chaud en accompagnement d'une protéine ou d'une céréale pour un repas complet et équilibré.

J'espère que cette recette simple et savoureuse vous plaira ! N'hésitez pas à la personnaliser en ajoutant d'autres légumes ou épices selon vos goûts.