Jambon sauté aux légumes frais

Recette : Jambon sauté à l'ail et aux légumes

Temps de préparation estimé : 25 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Une poêle
- Une planche à découper
- Un couteau de cuisine
- Une cuillère en bois

Ingrédients :
- 2 tasses de jambon coupé en dés
- 3 gousses d'ail émincées
- 1 oignon moyen, émincé
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 courgette moyenne, coupée en dés
- 1 carotte moyenne, coupée en dés
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre, au goût
- 1 cuillère à soupe de sauce soja (facultatif)

Instructions :

1. Préparez tous les ingrédients en les coupant en dés, émincés ou tranches selon les indications.

2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et parfumé.

3. Ajoutez l'oignon émincé dans la poêle et faites-le revenir pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'il soit translucide.

4. Ajoutez le jambon coupé en dés dans la poêle et faites-le sauter pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

5. Ajoutez les légumes coupés en dés (poivron rouge, courgette et carotte) dans la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Faites sauter le tout pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.

6. Si vous le souhaitez, ajoutez une cuillère à soupe de sauce soja dans la poêle et mélangez bien tous les ingrédients. Laissez cuire encore 1 à 2 minutes pour que les saveurs se mélangent.

7. Servez le jambon sauté à l'ail et aux légumes chaud, accompagné de riz ou de pâtes si vous le souhaitez.

Cette recette de jambon sauté à l'ail et aux légumes est rapide, facile à réaliser et délicieuse. Les légumes apportent une touche de fraîcheur et de couleur à ce plat principal. Bon appétit !