Gratin de pommes de terre au cheddar avec sauté de bœuf et salade de concombres et carottes.

Bien sûr ! Voici une délicieuse recette de gratin de pommes de terre au cheddar avec un sauté de bœuf, des légumes croquants et une salade de concombres et carottes. Elle devrait être réalisable en entre 30 minutes et 1 heure.

Ingrédients :

- 10 pommes de terre moyen, pelées et coupées en tranches épaisses
- 2 tasses de pâtes alimentaires (de votre choix)
- 3 tasses de cheddar râpé
- 2 tasses de brocoli, coupé en petits bouquets
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 livre de bœuf haché
- 4 tranches de pain, coupées en cubes
- 1 concombre, coupé en rondelles
- 3 carottes, râpées
- 6 œufs
- Sel et poivre, au goût
- Huile d'olive

Instructions :

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).

2. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pommes de terre pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais pas trop cuites. Égouttez et réservez.

3. Faites cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage. Égouttez et réservez.

4. Pendant ce temps, faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez le bœuf haché et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Réservez.

5. Dans une autre poêle, faites revenir les piments et le brocoli dans un peu d'huile d'olive pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants. Réservez.

6. Dans un grand plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, une couche de pâtes alimentaires, le cheddar râpé, le bœuf haché, les légumes sautés, en répétant les couches jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de cheddar râpé sur le dessus.

7. Dans un bol, battez les œufs avec du sel et du poivre. Versez ce mélange sur le gratin.

8. Disposez les cubes de pain sur le dessus du gratin.

9. Enfournez le gratin pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et les œufs cuits.

10. Pendant que le gratin cuit, préparez la salade de concombres et carottes en mélangeant les rondelles de concombre et les carottes râpées dans un grand bol. Assaisonnez avec du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive.

11. Servez le gratin chaud avec la salade de concombres et carottes en accompagnement.

Bon appétit !