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Recettes

Gratin d'aubergines, pommes de terre et légumes verts.

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Je vous propose une délicieuse recette de gratin d'aubergines, pommes de terre et légumes verts :

Ingrédients :
- 4 aubergines
- 2 pommes de terre
- 1 brocoli
- 1 chou-fleur
- 20 cl de crème fraîche
- Sel et poivre
- Huile d'olive
- Fromage râpé (facultatif)

Instructions :

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Lavez les aubergines et coupez-les également en rondelles.

3. Faites cuire les pommes de terre et les aubergines à la vapeur pendant environ 10 minutes.

4. Pendant ce temps, lavez le brocoli et le chou-fleur et coupez-les en petits bouquets.

5. Faites cuire les légumes verts à la vapeur pendant environ 5 minutes.

6. Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, une couche d'aubergines, une couche de brocoli et une couche de chou-fleur.

7. Salez et poivrez chaque couche.

8. Versez la crème fraîche sur le dessus des légumes.

9. Enfournez le plat pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit doré et croustillant.

10. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du fromage râpé sur le dessus du gratin avant de le mettre au four.

Servez chaud et régalez-vous !

Notes de l'auteur :

Mes notes :

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