Gratin brocoli-pommes de terre à la crème.

Je vous propose une délicieuse recette de gratin de brocoli et pommes de terre à la crème :

Ingrédients :
- 1 brocoli moyen coupé en petits bouquets
- 4 pommes de terre moyennes coupées en fines tranches
- 1 tasse de crème 35%
- 1/2 tasse de fromage râpé (cheddar, gruyère ou parmesan)
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre noir fraîchement moulu

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 375°F (190°C) et beurrez légèrement un plat allant au four.

2. Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez l'ail haché. Faites revenir pendant une minute jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

3. Ajoutez les pommes de terre tranchées dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et tendres. Retirez-les de la poêle et réservez.

4. Ajoutez les bouquets de brocoli dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants. Retirez-les de la poêle et réservez.

5. Dans un petit bol, fouettez la crème et assaisonnez avec du sel et du poivre noir.

6. Disposez une couche de pommes de terre dans le plat allant au four, puis une couche de brocoli. Répétez l'opération jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés.

7. Versez la crème fouettée sur le dessus du gratin et parsemez de fromage râpé.

8. Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant environ 25 minutes. Retirez le papier aluminium et faites cuire pendant 5 à 10 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le fromage soit doré et que le gratin soit chaud et bouillonnant.

9. Servez chaud et régalez-vous !