Filet Mignon de Boeuf aux Oignons Caramélisés

Bien sûr ! Voici une recette de Filet Mignon de Boeuf aux Oignons caramélisés, un plat délicieux et facile à réaliser en moins d'une heure.

**Temps de préparation estimé** : 45 minutes

**Outils de cuisine nécessaires** :
- Une poêle
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper

**Ingrédients** :
- 1 demi-filet mignon de boeuf
- 2 oignons
- Sel, poivre
- Huile d'olive
- Beurre
- Sucre

**Instructions** :
1. Émincez les oignons en fines lamelles.
2. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
3. Ajoutez les oignons émincés dans la poêle et laissez-les cuire doucement pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et caramélisés.
4. Pendant ce temps, assaisonnez le demi-filet mignon de boeuf avec du sel et du poivre.
5. Faites chauffer une autre poêle à feu vif avec un peu d'huile d'olive.
6. Saisissez le filet mignon dans la poêle chaude pendant quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien doré à l'extérieur et rosé à l'intérieur.
7. Ajoutez une noix de beurre dans la poêle avec les oignons caramélisés, saupoudrez d'une cuillère à café de sucre et mélangez bien.
8. Servez le filet mignon tranché avec les oignons caramélisés sur le dessus.
9. Dégustez votre délicieux Filet Mignon de Boeuf aux Oignons caramélisés !

N'hésitez pas à me poser des questions si besoin, bon appétit !