Filet de porc sauté aux légumes croquants

Bien sûr, voici une recette délicieuse et rapide à réaliser avec les ingrédients que vous avez mentionnés :

Recette : Filet de porc sauté aux légumes croquants

Ingrédients :
- 2 filets de porc
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 1 bette à carde, coupée en morceaux
- 1 radis daikon, pelé et tranché finement
- 4 feuilles de chou kale, émincées
- 2 oignons verts, émincés
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Assaisonnez les filets de porc avec du sel et du poivre. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez les filets de porc et faites-les dorer de chaque côté pendant environ 3 minutes. Réservez-les sur une assiette.

2. Dans la même poêle, ajoutez la deuxième cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez les lanières de poivron, la bette à carde, le radis daikon, le chou kale et les oignons verts. Faites sauter les légumes pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore légèrement croquants.

3. Pendant ce temps, dans un petit bol, mélangez la sauce soja et le miel. Versez ce mélange sur les légumes sautés et remuez bien pour enrober les légumes.

4. Remettez les filets de porc dans la poêle avec les légumes. Réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les filets de porc soient cuits à point et que les saveurs se mélangent harmonieusement.

5. Servez le filet de porc sauté aux légumes croquants chaud, accompagné de riz ou de nouilles si vous le souhaitez.

Ce plat de filet de porc sauté aux légumes croquants est un choix parfait pour un dîner ou un souper rapide et sain. Les saveurs fraîches et colorées des légumes se marient parfaitement avec la tendreté du filet de porc. Profitez de ce repas délicieux et équilibré en seulement 30 minutes à 1 heure de préparation. Nous espérons que vous apprécierez cette recette !