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Recettes

Filet de porc

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Bien sûr, je serai ravi de vous aider à préparer un délicieux filet de porc au four. Voici ce que je propose :

Temps de préparation estimé :
En fonction de la taille de votre filet de porc, comptez environ 10 minutes de préparation et entre 20 à 25 minutes par livre (450 grammes) de cuisson.

Outils de cuisine nécessaires :
- Four
- Thermomètre à viande
- Plaque de cuisson ou rôtissoire
- Pinceau de cuisine
- Papier aluminium

Ingrédients :
- 1 filet de porc de 1 kilogramme
- Sel et poivre selon votre goût
- Ail haché, thym ou autres herbes selon vos préférences pour la marinade (Optionnel)

Instructions :
1. Préchauffez votre four à 375 degrés Fahrenheit (190 degrés Celsius).
2. Assaisonnez votre filet de porc avec du sel, du poivre et vos herbes choisies. Si vous utilisez une marinade, enduisez votre filet de porc et laissez-le reposer pendant environ 10 minutes pour qu'il absorbe les saveurs.
3. Placez le filet de porc dans une plaque de cuisson ou une rôtissoire.
4. Enfournez le filet de porc et laissez-le cuire pendant environ 20 à 25 minutes par livre, ou jusqu'à ce que le thermomètre à viande indique 145 degrés Fahrenheit (63 degrés Celsius).
5. Une fois cuit, retirez le filet de porc du four et couvrez-le de papier aluminium. Laissez-le reposer pendant 10 minutes avant de le trancher. Cela permettra à la viande de retenir ses jus, rendant le filet de porc plus juteux et savoureux.

Et voilà ! Bonne dégustation !

Notes de l'auteur :

Mes notes :

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