Dîner italien sans lactose : Pommes de terre, brocoli et saucisses rôties.

Bien sûr, voici une recette italienne sans lactose pour le dîner/souper :

Ingrédients :
- 4 pommes de terre moyennes
- 1 brocoli moyen
- 4 saucisses italiennes sans lactose
- 1 chou-fleur moyen
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1/2 cuillère à café de flocons de piment (facultatif)
- Sel et poivre, au goût
- Persil frais, haché (pour la garniture)

Instructions :

1. Commencez par préchauffer votre four à 200°C.

2. Pelez et coupez les pommes de terre en cubes d'environ 2 cm. Faites de même avec le chou-fleur et le brocoli en les séparant en petits bouquets.

3. Dans une grande casserole d'eau bouillante, faites cuire les pommes de terre pendant environ 5 minutes, puis ajoutez le chou-fleur et le brocoli. Poursuivez la cuisson pendant encore 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient légèrement tendres. Égouttez-les et réservez.

4. Pendant que les légumes cuisent, faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les saucisses sans lactose et faites-les cuire pendant environ 8 à 10 minutes, en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à l'intérieur. Retirez les saucisses de la poêle et coupez-les en rondelles épaisses.

5. Dans la même poêle, ajoutez l'ail émincé et les flocons de piment (si vous aimez le piquant) et faites revenir pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que l'ail soit légèrement doré.

6. Ajoutez les légumes cuits et les rondelles de saucisses dans la poêle, mélangez bien pour les enrober de l'huile d'ail et réchauffez-les pendant 2 à 3 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

7. Transférez le mélange de légumes et de saucisses dans un plat allant au four et enfournez pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et légèrement croustillant sur le dessus.

8. Servez chaud, garni de persil frais haché.

Cette recette simple et savoureuse devrait plaire à vos invités, même avec un niveau d'expertise culinaire entre 1 et 4. Profitez de ce délicieux repas italien sans lactose !