Délicieux Biscuits Choco-Lin sans Gluten

Temps de préparation estimé : 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Un bol
- Une cuillère en bois
- Un fouet à main
- Une plaque de cuisson
- Du papier sulfurisé ou un tapis de cuisson en silicone
- Une balance de cuisine
- Des cuillères à mesurer
- Un rouleau à pâtisserie ou un verre à fond plat

Ingrédients :
- 1/2 tasse de pépites de chocolat
- 1/4 de tasse de graines de lin moulues
- 1 cuillère à soupe de vanille liquide
- 1 1/2 tasse de farine sans gluten
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 de tasse d'huile de canola
- 1/2 tasse de lait végétal

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et recouvrez votre plaque de cuisson de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson en silicone.

2. Dans un bol, mélangez les pépites de chocolat, les graines de lin moulues, la vanille liquide, la farine sans gluten et le bicarbonate de soude.

3. Ajoutez l'huile de canola et le lait végétal à la préparation. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4. Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte sur une épaisseur d'environ 1 cm à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'un verre à fond plat.

5. À l'aide d'un emporte-pièce de votre choix, découpez des formes dans la pâte et déposez-les sur la plaque de cuisson préparée. Si vous n'avez pas d'emporte-pièce, vous pouvez simplement former des cercles avec vos mains.

6. Enfournez les biscuits pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

7. Laissez les biscuits refroidir complètement sur une grille avant de les déguster. Ils seront délicieux accompagnés d'une tasse de lait végétal ou d'un thé chaud.

Ces biscuits aux pépites de chocolat et graines de lin sont parfaits pour une collation saine et gourmande. Ils sont sans gluten et conviennent aux personnes suivant un régime végétalien. Profitez-en !