Couscous Italien aux Épinards

### Recette : Couscous aux épinards, tomates et saucisse italienne

#### Temps de préparation estimé
Entre 30 minutes et 1 heure

#### Outils de cuisine nécessaires
- Une grande poêle
- Une casserole moyenne
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper

#### Ingrédients
- 250g de couscous
- 200g d'épinards frais
- 2 tomates, coupées en dés
- 4 saucisses italiennes, coupées en rondelles
- 1 oignon, émincé
- 100g de fromage râpé
- Sel et poivre, selon votre goût

#### Instructions
1. Faites cuire le couscous selon les instructions sur l'emballage. Réservez.

2. Dans une grande poêle, faites revenir les saucisses italiennes coupées en rondelles jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirez-les de la poêle et réservez.

3. Dans la même poêle, faites revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez les épinards frais et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement flétris.

4. Ajoutez les tomates coupées en dés dans la poêle et laissez mijoter pendant quelques minutes.

5. Incorporez les saucisses italiennes cuites dans la poêle et mélangez bien le tout.

6. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

7. Servez le mélange d'épinards, tomates et saucisse italienne sur un lit de couscous cuit.

8. Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus avant de servir.

Bon appétit !