Couscous classique

Bien sûr, voici une recette de couscous classique :

Ingrédients:
- 2 tasses de semoule de couscous
- 3 tasses d'eau ou de bouillon de poulet
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 carottes coupées en petits morceaux
- 1 courgette coupée en petits morceaux
- 1 poivron coupé en petits morceaux
- 1 boîte de pois chiches égouttés et rincés
- 1 cuillère à café de paprika doux
- sel et poivre
- coriandre hachée pour servir

Instructions:
1. Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
2. Ajouter les carottes, la courgette, le poivron et les pois chiches. Cuire pendant 5-7 minutes, en remuant de temps en temps.
3. Ajouter 3 tasses d'eau ou de bouillon de poulet dans la casserole. Ajoutez le paprika doux, le sel et le poivre. Porter à ébullition.
4. Ajouter la semoule de couscous dans la casserole et bien mélanger. Retirer la casserole du feu, couvrir et laisser gonfler pendant environ 5 minutes.
5. Après 5 minutes, égrainer la semoule de couscous avec une fourchette. Garnir de coriandre hachée et servir.

J'espère que vous apprécierez cette recette de couscous !