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Recettes

Chutney indien à la mangue sans cuisson

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Voici une recette de chutney indien à la mangue sans cuisson :

Ingrédients :
- 1 mangue bien mûre coupée en petits dés
- 1 petit oignon rouge haché finement
- 1 petit poivron rouge coupé en petits dés
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
- 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
- 1 cuillère à soupe de menthe fraîche hachée
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre noir moulu

Instructions :
1. Dans un bol moyen, mélangez tous les ingrédients.
2. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu selon votre goût.
3. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes avant de servir.
4. Conservez le chutney au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Ce chutney à la mangue est délicieux avec du pain naan, des samosas ou des légumes croquants. Bon appétit !

Notes de l'auteur :

Ajouter du piment ou de la cayenne si on veut plus piquant

Mes notes :

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