Carottes rôties miel-ail

Bien sûr, voici une recette simple et délicieuse à base de carottes :

Recette : Carottes rôties au miel et à l'ail

Ingrédients :
- 20 carottes moyennes
- 3 cuillères à soupe de miel
- 3 gousses d'ail émincées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Persil frais haché pour la garniture (facultatif)

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 200°C (400°F).

2. Épluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets d'environ 5 cm de longueur.

3. Dans un grand bol, mélangez le miel, l'ail émincé, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

4. Ajoutez les carottes dans le bol et mélangez bien pour les enrober de la marinade.

5. Disposez les carottes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à ce qu'elles soient bien espacées.

6. Enfournez les carottes pendant environ 30 à 40 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées.

7. Retirez les carottes du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les servir.

8. Vous pouvez garnir les carottes rôties de persil frais haché pour ajouter une touche de fraîcheur.

Ces carottes rôties au miel et à l'ail sont un accompagnement parfait pour de nombreux plats, ou peuvent même être servies en tant que plat principal végétarien. Elles sont sucrées, légèrement caramélisées et pleines de saveurs. Profitez-en !