Côtelettes de Porc Dorées à la Moutarde et au Miel

Titre de la recette : Côtelettes de porc à la moutarde et au miel

**Temps de préparation estimé**
Environ 25 minutes

**Outils de cuisine nécessaires**
1. Poêle à frire
2. Couteau de cuisine
3. Planche à découper
4. Cuillère à soupe
5. Spatule
6. Bol pour mélanger

**Ingrédients**
1. 4 côtelettes de porc
2. 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
3. 2 cuillères à soupe de miel
4. 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
5. Sel et poivre au goût
6. 1 cuillère à soupe de thym frais (facultatif)

**Instructions**
1. Commencez par assaisonner les côtelettes de porc des deux côtés avec du sel et du poivre.
2. Dans un bol, mélangez la moutarde de Dijon et le miel pour faire une sauce.
3. Chauffez une poêle à feu moyen et ajoutez l'huile d'olive.
4. Une fois l'huile chaude, ajoutez les côtelettes de porc à la poêle. Faites cuire chaque côté pendant environ 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
5. Réduisez le feu à moyen-doux, puis ajoutez la sauce à la moutarde et au miel sur les côtelettes de porc. Laissez cuire pendant encore 2 à 3 minutes, en retournant les côtelettes de temps en temps pour qu'elles soient bien enrobées de sauce.
6. Si vous le souhaitez, saupoudrez de thym frais avant de servir.

Et voilà, vos côtelettes de porc à la moutarde et au miel sont prêtes à être dégustées. Bon appétit !