Burritos Mexicains aux légumes et au bœuf haché

Recette : Burritos Mexicains aux légumes et au bœuf haché

Temps de préparation estimé : 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Une poêle
- Un couteau
- Une planche à découper
- Une cuillère en bois
- Une passoire
- Un bol

Ingrédients :
- 2 carottes, pelées et coupées en petits dés
- 1 tasse de riz cuit
- 300 g de bœuf haché
- 200 g de champignons, tranchés
- 1 tasse de fèves cuites
- 1 oignon, haché
- 2 pommes de terre, pelées et coupées en petits dés
- 1 tasse de jus de tomate
- 2 tomates, coupées en dés
- 6 tortillas de blé

Instructions :

1. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

2. Ajoutez le bœuf haché dans la poêle et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Remuez régulièrement pour éviter qu'il ne brûle.

3. Ajoutez les carottes, les champignons et les pommes de terre dans la poêle. Faites cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient légèrement tendres.

4. Ajoutez le jus de tomate, les fèves et les tomates dans la poêle. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.

5. Pendant ce temps, faites chauffer les tortillas selon les instructions sur l'emballage.

6. Une fois que la garniture est prête, placez une portion de riz cuit au centre de chaque tortilla. Ajoutez ensuite une généreuse portion de la garniture à base de bœuf et de légumes.

7. Repliez les côtés des tortillas sur la garniture, puis roulez-les pour former des burritos.

8. Servez les burritos chauds avec une sauce salsa ou une sauce à base de crème sure, si désiré.

Ces burritos mexicains aux légumes et au bœuf haché sont délicieux et faciles à préparer. Ils sont parfaits pour un dîner ou un souper rapide et savoureux. Profitez-en !