Bol Végétarien Brocoli Concombre & Riz

Bien sûr ! Voici une délicieuse recette de bol végétarien au brocoli et concombre avec du riz, parfaite pour un dîner sain et équilibré :

Ingrédients :
- 1 tête de brocoli, coupée en petits bouquets
- 1 concombre, coupé en dés
- 1 tasse de riz
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 oignon, haché
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- Sel et poivre, au goût
- Graines de sésame pour la garniture

Instructions :

1. Faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage.
2. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'ail et l'oignon, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Ajoutez les bouquets de brocoli dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
4. Ajoutez les dés de concombre dans la poêle et faites-les revenir pendant 2-3 minutes.
5. Incorporez le riz cuit dans la poêle, puis versez la sauce soja. Assaisonnez avec du sel et du poivre, selon votre goût, et mélangez bien tous les ingrédients.
6. Laissez mijoter pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.
7. Servez le bol végétarien au brocoli et concombre chaud, saupoudré de graines de sésame pour la touche finale.

Ce plat est non seulement délicieux, mais aussi rapide et facile à préparer. Bon appétit !