Beignets de courgettes cheddar-carottes croustillants

Recette : Beignets de courgettes au cheddar et aux carottes

Temps de préparation estimé : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Portions : 4 personnes

Outils de cuisine nécessaires :
- Un grand bol
- Une râpe à légumes
- Une poêle antiadhésive
- Une spatule
- Une assiette recouverte de papier absorbant

Ingrédients :
- 3 courgettes jaunes
- 1 tasse de cheddar râpé
- 1 tasse de chapelure
- 1 tasse de lait
- 5 carottes
- Sel et poivre au goût
- Huile végétale pour la cuisson

Instructions :

1. Râpez les courgettes et les carottes dans un grand bol. Pressez-les légèrement pour enlever l'excès d'humidité.

2. Ajoutez le cheddar râpé, la chapelure, le lait, le sel et le poivre dans le bol. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène.

3. Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer un peu d'huile végétale à feu moyen.

4. À l'aide d'une cuillère à soupe, prélevez une portion de pâte et déposez-la délicatement dans la poêle chaude. Répétez l'opération pour former plusieurs beignets, en veillant à ne pas les coller les uns aux autres.

5. Faites cuire les beignets pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Retirez-les de la poêle et déposez-les sur l'assiette recouverte de papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.

6. Répétez l'opération avec le reste de la pâte jusqu'à épuisement.

7. Servez les beignets de courgettes chauds en accompagnement d'un plat principal de votre choix. Ils se marient particulièrement bien avec des viandes grillées ou des plats libanais traditionnels tels que le kebab ou le falafel.

Ces beignets de courgettes au cheddar et aux carottes sont rapides et faciles à préparer, et ajoutent une touche de saveur et de couleur à votre repas. Profitez-en !