Banana bread au lait aegle, citron et banane.

Recette de banana bread au lait aegle, citron et banane

Temps de préparation estimé : 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Un moule à cake
- Un fouet
- Un saladier
- Une râpe à citron
- Un presse-agrumes

Ingrédients :
- 2 citrons
- 2 bananes mûres écrasées
- 150g de farine
- 100g de sucre
- 100ml de lait aegle
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel

Instructions :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et la pincée de sel.
3. Dans un autre saladier, battez les œufs à l'aide d'un fouet.
4. Ajoutez le lait aegle aux œufs et mélangez.
5. Râpez les zestes des citrons et pressez leur jus. Ajoutez le tout à la préparation d'œufs et mélangez.
6. Incorporez le mélange de farine petit à petit en mélangeant jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
7. Ajoutez les bananes écrasées à la pâte et mélangez bien.
8. Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
9. Enfournez pendant environ 35-40 minutes jusqu'à ce que le banana bread soit doré et qu'un couteau ou une lame ressorte propre lorsqu'on le plante au centre.
10. Laissez refroidir avant de servir en tranches.

Bon appétit !