Asperges grillées à la feta et aux légumes.

Je vous propose une recette d'accompagnement simple et délicieuse pour votre dîner/souper :

Asperges grillées à la feta et aux légumes

Ingrédients :
- 500g d'asperges fraîches
- 1/2 tasse de feta émiettée
- 1 tomate coupée en dés
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre

Instructions :

1. Préchauffez le grill à feu moyen-élevé.

2. Lavez et coupez les extrémités dures des asperges.

3. Dans un bol, mélangez les dés de tomate et de poivron avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.

4. Disposez les asperges sur la grille du grill et badigeonnez-les d'huile d'olive. Faites-les griller pendant environ 5-7 minutes, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et tendres.

5. Disposez les asperges grillées sur un plat de service et saupoudrez-les de feta émiettée.

6. Ajoutez le mélange de tomate et de poivron sur les asperges grillées.

7. Servez immédiatement et régalez-vous !

Cette recette d'accompagnement est à la fois saine et savoureuse, et elle se marie parfaitement avec des plats de viande ou de poisson grillés. Bon appétit !