"Nouilles de bœuf sautées à l'asiatique"

Bien sûr, voici une recette simple et délicieuse pour un dîner asiatique avec des nouilles et des lanières de bœuf :

Ingrédients :
- 200 g de nouilles de blé ou de riz
- 300 g de lanières de bœuf
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 oignon, émincé
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 1 carotte, coupée en julienne
- 100 g de champignons shiitake, tranchés
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce d'huître
- 1 cuillère à soupe de sauce d'huître
- 1 cuillère à café de sucre
- Sel et poivre, au goût
- Coriandre fraîche, pour garnir (facultatif)
- Graines de sésame, pour garnir (facultatif)

Instructions :
1. Faites cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et réservez-les.
2. Dans une poêle ou un wok, faites chauffer l'huile végétale à feu moyen-élevé. Ajoutez l'ail et l'oignon et faites-les revenir pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
3. Ajoutez les lanières de bœuf dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Retirez-les de la poêle et réservez-les.
4. Dans la même poêle, ajoutez le poivron rouge, la carotte et les champignons shiitake. Faites sauter les légumes pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
5. Ajoutez les nouilles cuites dans la poêle avec les légumes. Versez la sauce soja, la sauce d'huître, la sauce d'huître et le sucre. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à ce que les nouilles soient bien enrobées de sauce.
6. Remettez les lanières de bœuf dans la poêle et faites-les réchauffer pendant quelques minutes.
7. Servez chaud, garni de coriandre fraîche et de graines de sésame si vous le souhaitez.

Cette recette est prête à être dégustée en seulement 30 à 40 minutes. Elle est parfaite pour un dîner savoureux et rapide. Bon appétit !